欧洲皮尔森酿造法以在捷克皮尔森市诞生而得名。金龙泉皮尔森啤酒在传承百威英博啤酒集团（全球啤酒销量第一，世界500强企业）600多年专业酿造底蕴的基础上，采用欧洲经典的皮尔森酿造法精酿，使纯清皮尔森啤酒有了一种高贵优雅的欧洲气质。当丰富细腻的泡沫随着金龙泉“皮尔森啤酒”的倾倒而慢慢溢出时，即有优雅酒花清香与浓郁麦香奇妙融合的特殊香气沁人心脾，这是皮尔森选用的澳麦和捷克萨兹香花所带来的前所未有的麦香体验。其次，酒液再经过极速晶纯工艺酿造，使酒体更清纯、泡沫更细腻、口感更协调。