“游客朋友们，欢迎参观中国第一家，也是世界第一家以油菜为主题的博物馆——中国沙洋油菜博物馆。”4月15日上午9点，沙洋油菜博物馆解说员罗兰像往常一样，开始一天的工作。

　　当天，记者随游客一起，走进油菜博物馆，再次感受油菜文化的魅力。

　　追寻农耕，探秘史海芸踪

　　油菜，古称“芸薹”，人类的种植历史距今已有7000年左右。

　　中国是世界上最早种植油菜的国家之一。陕西省半坡新石器时代文化遗址里，发现了原始人放在陶罐里的碳化菜籽，经同位素碳14测定表明，距今已有6000—7000年历史。

　　“首先，大家看到的是由我国油菜遗传育种科学的奠基者，华中农业大学教授刘后利先生为博物馆所题写的馆名。刘后利先生是我国油菜界的泰斗。”

　　一走进博物馆，一件件实物、一张张图片，生动地再现了我国不同时期的劳动人民有关油菜的种植、生产、生活以及消费的场景。

　　盛装菜籽油的油罐和油壶，传统的计量工具——木升和木斗，农家保存下来的清朝末期的一杆十六两制的杆秤，这些浸透着油菜文化的物件，令人叹为观止。

　　在展区的一角，是我国不同时期不同地区的油票。从清朝时期的油票，到我国解放前中央军区供给部所发行的油票，以及上世纪五十年代以后所发行的地方油票以及全省通用油票。大大小小、形式各样的油票，讲述着一段段农耕历史。

　　“种蜀芥、芸薹取叶者，皆七月半种也……十月收芜菁讫时，收蜀芥，芸薹足霜乃收。种芥于及蜀芥、芸薹取叶者，皆二、三月好雨泽时种……五月熟而收子。”这里展示的是北魏贾思勰在《齐民要术》古代文献中记载的关于油菜种植和生产的场景。

　　与我国油菜悠久的种植历史交相辉映的是古人精湛的榨油工艺。在展馆，一组古人榨油的生动情景呈现在游客面前，清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包饼、上榨、压榨等榨油工序清晰可见。

　　还有一组雕塑，将古代劳动人民利用传统工艺榨取菜籽油的生产场景进行了还原。

　　除此之外，世界油菜最高学术研究机构——国际油菜研究咨询理事会和国际油菜大会，我国油菜科学研究的杰出科学家，油菜科学研究重要事件，均一一展示在游客面前。

　　科普基地，感受生命之能　　

　　作为华中农业大学农业生命科学技术的教育基地，油菜博物馆也成为了游客免费接受科普教育的重要场所。

　　据油菜博物馆管理办公室主任姚以学介绍，节假日里，不少青少年来这里了解油菜的文化历史，成了学生们的“第二课堂”。

　　为了办好这个科普基地，今年，沙洋县投入60万元，建起了刘后利、傅廷栋成就展专馆，进一步丰富了展馆内容。

　　油菜不仅是历史悠久的油料和蔬菜，随着科技的发展，油菜的用途不断得到拓展和深化。在油菜博物馆，油菜的众多功用一览无余。

　　菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养丰富，易于消化，是我国主要食用油之一。菜籽油的人体吸收率达99%，具有软化血管、延缓衰老等功效。而且，菜籽油的胆固醇含量非常低，需要控制胆固醇摄入量的人也可以放心食用。

　　“现在大家看到的是双低菜籽油与其他食用油的脂肪酸组成对比图。我们可以看到，双低菜籽油的饱和脂肪酸含量仅为7%，在所有食用油中处于最低。”解说员向大家详细讲解双低菜籽油的优势：饱和脂肪酸摄入过多，会以脂肪的形式在人体的皮下、血管、心脏等部位以脂肪的形式堆积下来，提高心血管疾病的发病率。而且，饱和脂肪酸还会提升胆固醇的形成。因此，它的含量是越低越好。“我们可以看到，双低菜籽油的油酸含量高达61%，仅次于橄榄油而远远高于其他食用油。油酸易于消化，且能降低胆固醇，防止血管硬化，因此，双低菜籽油是最有利于人类健康的食用油之一。”

　　除烹制菜肴外，菜籽油还可加工制成多种食用油脂制品，以及用于机械工业润滑油、橡胶添加剂和生物柴油等工业剂的制作。

　　中医理论认为，油菜有良好的药效功能，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。明代李时珍的《本草纲目》及姚可成的《食物本草》中均有相关记载。

　　油菜功用之多，让游客大开眼界。油菜同人们的生活有着十分紧密的联系，自古受到文人墨客的青睐。他们写下了大量脍炙人口的诗文，抒发了对油菜的喜爱之情，丰富了油菜文化。

　　芳泽民生，感受金色沙洋　　

　　在展馆，沙洋县油菜种植分布以大型沙盘的形式予以展示。模型将沙洋县2044平方公里的国土面积、所辖的13个乡镇的油菜主要种植区域、全县的地形地貌、河流山脉逼真细腻地展现在游客面前。在沙盘上可以看到，一条南北走向黄色分界线，将沙洋县的农作物分为两大种植区域。分界线以东，也就是汉江流域的冲积平原，以种植小麦为主，与棉花进行轮作，面积为二十多万亩；而分界线以西的大部分区域，包括中间用黄色突出的区域，以种植油菜为主，面积达70万亩，占沙洋县总耕地面积的70%。中间用黄色突出的区域是全县的油菜高产创建示范区，也是从沙洋县到五里铺镇长达30公里的油菜生态旅游“五洋线”。

　　在户外体验空间——回香坊，陈列了几台不同时期的榨油机，游客可以体验我国不同时期榨油的感觉。

　　沙洋县是全国“双低油菜”生产示范县，是湖北省最大的油菜主产区。2008年沙洋县被评为“湖北省优质油菜产业大县”。沙洋油菜种植历史悠久，据史料记载，楚文化发祥之时，沙洋就开始了油菜的种植。如今，油菜已成为了沙洋县仅次于水稻的第二大作物。

　　2008年，经国家农业部检测，沙洋双低油菜芥酸及硫甙含量均低于国家标准，属于“双低”中的“双低”。

　　大力发展双低菜籽油成为了沙洋县油菜产业发展的重点。以洪森天利油脂生物科技有限公司为龙头，全力打造沙洋“双低”优质食用油品牌。主打产品为“三月花”牌一级压榨菜籽油，产品符合国家绿色食品标准，畅销全国。

　　近年来，沙洋县连续举办了五届油菜花旅游节，成为了沙洋县生态旅游产业的一大亮点。

　　中国沙洋油菜博物馆的展览内容分为史海芸踪、生命之能、芳泽民生、金色沙洋四个部分。建筑有主馆、副馆和户外体验空间——回香坊。由华中农业大学设计布展，前三个部分布设在主馆内，而第四部分则布设在副馆之内。

　　中国沙洋油菜博物馆自2010年3月26日开馆以来，接待了来自国家、省、市、县各级领导，国内外知名专家、学者，旅游团体和个人近十万人次。

博物馆外景

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