“连日来，气温持续偏低，阴雨不断，要及时把大棚上的塑料盖上，以防蔬菜受冻……”4月14日，在掇刀石街道双喜村二组菜农文皇生家的大棚里，街办农技服务中心的技术人员上起了生动的实践课，指导帮助菜农顺利度过“倒春寒”。文皇生感激的说：“多亏街办的技术人员及时给我们讲课，告诉我们如何应对这种灾害天气，否则今年很多蔬菜都要被冻死，经济损失不堪设想。”

今年以来，掇刀石街道为了培养新型农民，加大农民的科技培训力度，积极实施了农民素质提升工程。在农民素质提升工程中，开展“农民流动课堂”，在村头院落、田间地头开展农民培训成为一大亮点。街办有关部门联系当地农村党员乡土人才、种养大户和经济能人，结合农村、农业和农民实际，开设实用技术培训课堂。培训采取“点菜式”、“上门式”模式，农民根据自己的需要进行选择学习，技术人员根据农民的“口味”进行讲解，并与现场示范相结合，让群众能够学到自己想学的技术。技术人员也会定期对农户进行上门指导，帮助农户解决生产过程中遇到的困难。

目前，该街道已开设“农民流动课堂”20余次，培训农民2万余人次。