3月12日，沙洋县曾集镇张池村11组的官成枝正在家里绣十字绣。客厅正中，一幅绣好的“花开富贵”风景画分外显眼。“绣些画，把家装饰得漂亮点，到时游客来了，也可以欣赏一下！”在她家的大门口，已挂上了“第壹家农家乐”的牌匾。

　　张池村的农耕文化体验园位于沙洋生态农业体验风情园核心景区。每年三四月间，金灿灿的油菜花海，吸引各地游客纷至沓来。

　　这里的油菜花为何这么艳？曾集镇农技服务中心主任杨运清介绍，当地是农业部油菜高产创建示范区， 通过推广良种普及良法，全镇7万多亩连片种植的油菜，长势良好，花开得也格外艳丽。今年3月起，全镇24个村（居委会）130个科技示范户全部接受培训，农户的科技入户率达90%以上。“游客来了，油菜不仅可以看，还可以吃。”作为该村的科技示范户，王方明在油菜利用方面颇有心得。2011年开始摘菜薹时，还有顾虑：把油菜的“头”掐了，这不影响产量吗？于是，他拿出三亩地作试验，摘了1000公斤油菜薹，经过加工后，深受游客喜爱。同时，经过对比，他得出了结论：“摘薹后，油菜发枝更旺，每亩可增产25-35公斤。”

　　王方明的家在五洋公路边，这两年也办起了农家乐。“菜薹三大坛，菜瓜晒了半蛇皮袋，还有自己做的豆腐乳。”他一一列举自己准备的农家菜。今年的早准备，源于去年的“教训”：“天不亮就开始准备菜，请了亲戚帮忙，还是忙不过来。最后，只好把农家乐的牌子摘下来了。”王方明不好意思地笑着说。

　　去年油菜花开期间，一个多星期时间就收入近万元，这让不少农家乐都尝到了甜头。“去年准备不足，今年除了自家喂的鸡、种的菜外，还备下了豆饼、干豇豆等。”官成枝说，一次接待五桌没有问题。

　　曾集镇相关负责人介绍说，今年仅张池村公路沿线授星挂牌的农家乐就达到28家。相关部门还从游客接待、服务态度以及餐饮质量、卫生等方面对每户农家乐进行了一个月的培训指导，还为每个农家乐聘请了5名服务员。目前，全县共有297家农家乐挂牌。