湖北科技报    2005.8.2     NO:B2版

                    荆门食品安全信用体系有大用

    本报综合消息  “荆门市上半年老五类食品质量监督抽查合格率达到90%以上，高出全省平均水平3个百分点，且没有发生一起重大食品安全事故，这表明该市的食品安全信用体系己开始发挥作用。”省质量技术监督局有关负责人这样评价道。

    荆门市质量技术监督局注重构建食品质量安全监管的长效机制。他们着手食品安全信用体系的建设，始于2004年6月。该市近1500家食品生产加工企业大多是位于城乡结合部的手工作坊式工厂，由于信用缺失和监管不力，食品生产和加工领域制假售假时有发生，引起市民强烈不满。荆门市质量技术监督局为从根本上扭转这一局面，决定着力构建本地食品安全信用体系。

    荆门市为此出台了《食品生产加工企业质量安全登记评价表》[以下简称《评价表》]，对企业进行质量信用等级评定。《评价表》规定，食品企业质量信用等级分为A、B、C、D四个等级。每年评级一次，不搞终身制。对连续两年经过各种方式检验均合格的企业，向上调整一级。对存问题的企业提出整改意见，完善其食品质量安全管理体系。对企业条件出现严重不合格，一年内累计两次检验产品质量不合格或转让食品生产许可证、冒用他人食品生产许可证的，向下调整一级。制售伪劣食品的，则立即降为D级，并予以取缔。

    对质量信用等级低的企业，他们实行重点监控。荆门市质量技监局专门制定了《关于加强食品生产企业质量安全和卫生监管工作的意见》，实施了“随时巡查、分片包干、定期录档”的责任机制。对C类企业的监督抽查由原来的每两月一次上升到一月一次，并专门成立10个监管小组，重点监控城乡结合部的食品生产加工企业。

     荆门市政府还与各职能部门签订责任书，将食品质量安全与行政执法责任制挂钩，明确了责任，杜绝了推，为食品安全信用体系的运行创造了条件。