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越南咖啡

时间:2012-02-20 00:00     来源:     作者:余维平    点击:

    刚来越南没几天,朋友请我晚上出去喝咖啡,我有些不愿意。因为我在国内喝过咖啡,又苦又少,不好喝、不禁喝,苦味还没尝出来就没了。但是又碍于朋友的面子,我还是随朋友去了。

  来到街上,到处都是闪烁的霓虹灯。朋友说,有霓虹灯的地方就是咖啡厅,越南盛产咖啡豆,早中晚都有人喝咖啡,那些闲来无事的男人在咖啡厅一坐就是半天,在越南一般是女人当家做事,男人是享受型的,喝酒、喝咖啡就是他们的事。我和朋友就近走进一家咖啡厅,与其说是咖啡厅,不如说是咖啡屋,这里是一处长长的院落,穿过一排风景树,一个个草棚映入眼帘,草棚呈三角形,屋顶尖尖的,都是用椰子树叶搭建的,四周采光透风。


  我们随意走进一咖啡屋,只见小屋中间放有大理石小桌,没有板凳,三面挂的是吊床,我正在纳闷,只见朋友在吊床上坐下了,我也跟着坐在另一吊床上。这时,进来一位越南妹,她身材高挑,皮肤白皙,休闲衫配着牛仔裤,显得清秀倩丽。心想,谁说越南姑娘又黑又矮,她不是很像国内的靓妹吗!“需要喝点什么?”她用越南语问。会说越南语的朋友回答说:“咖啡素。”原来咖啡也分几种:纯咖啡、加牛奶的咖啡、加冰块和不加冰块的咖啡。不一会,阿妹端来两小杯冰茶和两大杯冰块。端这么多冰来是什么意思?正当我不得其解时,阿妹又搬来活动椅坐在我们旁边和我们闲聊起来。我从朋友的翻译中得知,越南位于热带,喝什么都习惯加冰块,比如喝咖啡、饮料、啤酒和茶水等都是如此。接着,阿妹又娴熟地用小勺把溶解后滴下的咖啡与杯底的牛奶搅匀,然后倒入装冰的大杯中,顿时,只见洁白的冰块很快变成了咖啡色,再用小勺搅化冰块,“嚓嚓”的响声非常养耳。这时我端起杯用吸管吸一小口,哇,那纯正的冰咖啡特有的苦涩味、煳香味慢慢流进心田,顿感浑身舒爽,精神振奋。随着冰块的逐渐溶化,咖啡越喝越凉爽。


  从此以后,我就经常来这咖啡屋喝咖啡,品味人生,享受生活。在我疲劳的时候,来到咖啡屋,睡在吊床上荡悠悠,听听音乐,喝杯咖啡,那疲劳自然消除了;当我想家,思念亲人的时候,来到咖啡屋,和阿妹聊聊天,尽管语言不通,但是可以用手势交流,有时对视一笑,心情也舒畅,再喝杯咖啡,那可怕的寂寞和孤独也就跑得无影无踪了。可以说,小小咖啡屋,成了我消除疲劳、驱散寂寞的港湾。时间长了,我就自然成了小小咖啡屋的常客,其咖啡味也就越喝越浓了……


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