9.中式烹调术  中式烹调术在炊具、技法、菜式、餐具等方面都与西方大异其趣。彰显着中国饮食文化和烹饪技艺的独创、卓越与精致。
    10.中医  被誉称为岐黄之道的博大精深的中医体系约自周代起逐步形成，后经长期发展趋于成熟和得到完善。
    11.髹饰  髹饰是漆艺的古称。中国是漆树的原生地，早在新石器时代晚期便用漆装饰和保护器物。
    12.制瓷  中国是瓷器制作的母国，其英文名称China即由此而来。大量外销产生了世界性的巨大影响。
    13.造纸术  中国古代又一重大的原创性技术成就。它的发明与推广应用从根本上改变了文字书写载体及传承方式。
    14.漏刻  漏刻借水流量测度时间，漏指漏壶，刻为箭刻即有时间刻度的标尺。在公元18世纪以前，漏刻一直是世界上最精确的计时仪器。
    15.印刷术  印刷术由中国始创。从隋唐时期的雕版印刷到北宋的活字印刷。中国印刷术传播到了韩、日等国，之后又被引入欧洲，对世界文明发展产生了巨大促进作用。
    16.茶的栽培和焙制  中国是茶树的原生地。经过长期的实践，人们逐渐掌握了茶树栽培、茶叶焙制及饮用的成套技艺，养成了饮茶的习俗。

                  摘自：《资料卡片》2009年第1期