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闲糖包子
时间:2021-09-26 10:05 来源:《京山市要览》 作者:《京山市要览》 点击:次
闲糖包子 宋河镇民间包点,首创于明朝中叶。用7种中草药制成的“窖粑”发酵面粉,经14道工序制作而成。包子面色光滑,表皮嫩薄,捏缩成砣,松手还原,吃有嚼劲,香甜可口,以“不放糖、甜的怪,保鲜久、不易坏,不插气眼塌得快”著称。与常见北方包子做法有很大差异。
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