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漳河新区
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漳河水库翘嘴鲌

时间:2021-09-09 17:32     来源:《荆门市要览》     作者:《荆门市要览》    点击:次
        漳河水库翘嘴鲌    产于漳河水库，为国家农产品地理标志产品。翘嘴鲌又称大白鱼、翘嘴白，诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”。以漳河水库优质水源养殖的翘嘴鲌口感独特、肉质鲜嫩，鱼肉中蛋白质含量高达83.66%，脂肪含量只有5.83%。
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