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漳河水库翘嘴鲌
时间:2021-09-09 17:32 来源:《荆门市要览》 作者:《荆门市要览》 点击:次
漳河水库翘嘴鲌 产于漳河水库,为国家农产品地理标志产品。
翘嘴鲌又称大白鱼、
翘嘴白,诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”。以漳河水库优质水源养殖的
翘嘴鲌口感独特、肉质鲜嫩,鱼肉中蛋白质含量高达83.66%,脂肪含量只有5.83%。
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