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京山桥米
时间:2021-09-23 16:58 来源:《京山市要览》 作者:《京山市要览》 点击:次
京山桥米 因产于京山孙桥镇而得名。“桥米长,三颗米来一寸长;桥米弯,三颗米来围一圈;桥米香,三碗吃下赛沉香。”这是在当地流传关于桥米的儿歌。桥米粒型细长而弯腰翘尾,腹白小,青如玉,米饭松软略糯、喷香扑鼻、可口不腻。桥米在历史上享有盛名,明嘉靖皇帝的“御膳”就是选用桥米做饭,称为“御米”。至今已有400余年种植历史。2004年,国家质监总局正式批准“京山桥米”为国家地理标志保护产品,地域保护范围为京山市现辖行政区域。
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