金龙泉“谷之初”谷物胚芽是采用美籍华人方念伯教授在美国从事儿童营养研究近20年所积累的科技成果而申报成功的国家专利技术，与国内外植物蛋白饮料及谷物饮料加工技术集成创新开发而成，属国内外首创的素营养饮料全新品类。 “谷之初”谷物胚芽乳以谷物胚芽为主要原料，以米胚蛋白营养提取国家发明专利（国家专利号ZL200810047556.0）为核心技术，并科学集成国际先进的生物处理技术和发酵工程技术，经膨化灭酶保鲜增香、多级超细湿精磨、精提去渣、营养及口味调配、超高温瞬时灭菌和真空脱臭，二次高压均质及灌装后再次高压杀菌等现代清洁生产技术精心加工而成。最大限度的运用了谷物胚芽中潜藏的营养资源，是国内首创的新型健康谷物类饮品。谷之初谷物胚芽乳口感爽滑细腻，焦香浓郁，广泛适用于包括儿童、产妇及中老年人在内的各种人群，尤其适合长期伏案工作和从事脑力劳动的“白领阶层”，对青少年的发育成长也有独特地促进作用。