前    言

    农业在我国是安天下、稳民心的基础产业和战略产业。保持农业和农村发展的良好势头是全面建设小康社会和推进社会主义新农村建设总体战略需要。对保持经济快速发展和社会长期稳定意义非常重大。
荆门市图书馆以服务“三农”为宗旨，充分发挥本馆信息资源丰富的优势，汇集种植、养植方面的农业科技小知识，编印这本《兴农信息荟萃》，我们愿为广大农民朋友传递科技信息和实用致富新技术而竭诚服务。

   中央农村工作会议强调：重点抓好六个方面的工作      去年底召开的中央农村工作会议根据当前农业和农村工作的实际，强调要重点抓好六个方面的工作：（一）把国家建设资金的投入更多地转向农村，切实加强农村基础设施建设；（二）围绕巩固农村税费改革成果，推进农村综合改革；（三）稳步发展粮食生产，保障国家粮食安全；（四）坚持农村土地基本经营制度和严格控制建设占地，确保农业发展和农村稳定；（五）引导农民有序进城务工，公平对待农民工胶发展县域经济，促进农村劳动力就近转移；（六）增加对农村教育、卫生等社会事业投入，从多方面加强农村公共服务。

    2006年我国惠农力度进一步加大      财政部部长金人庆介绍说，取消农业税后，“多予”的政策主要有：一是2006年粮食直补资金、农机具补贴资金均要扩大。二是要在2006、2007两年内，全部免除农村义务教育阶段学生杂费。三是新型农村合作医疗制度的试点改革要扩大到全国40%的县区，中央和地方财政补贴的标准也要提高。

    今年种什么 专家荐良种      今年种什么稻谷品种好？我市是稻谷生产大市，稻谷年产量约16亿公斤，其产值占粮食生产总值的80%以上，是我市农民收入的主要来源。2005年度，为摸清我市不同品种中晚稻谷质量和品质情况，市粮食局对收获普通稻谷和优质（良）稻谷品质进行了检测。根据检测结果，粮食部门建议以市场为导向，科学调整品种结构，建议2006年种植的优质和优良品种为：鉴真2号、鄂中5号、两优培九、金优系列、D优系列等；普通稻谷品种为Ⅱ优系列。并尽可能连片种植，形成合理的区域布局。（荆门日报3月20日）

蚕沙是优质动物饲料

    蚕沙是优质价廉的动物饲料。用蚕沙配制动物饲料，不但可以变废为宝，而且还可以大大降低饲养成本，提高饲养效益，不妨一试：
    一、在猪饲料中添加10%-15%的蚕沙，可促进猪的食欲，使猪毛色光亮，生长发育加快，并且还可以提高育肥率13.3%。
    二、蚕沙中含有丰富的叶绿素，在鸡饲料中添加2%的蚕沙，可使鸡的皮肤和肉色加深，使黄、白毛鸡的蛋变为红色。同时，可使产蛋率提高5%-8%。
    三、在鱼饲料中加入10%的蚕沙或单独喂食蚕沙，可加速鱼的生长并可预防多种鱼病。

国外养鸡新技术

   母鸡喂碘好处多     美国北卡罗来州立大学的家禽学博士维恩．克里斯顿森领导的研究小组在鸡饲料中添加4%的碘，结果小鸡孵化率提高4%，成活率提高50%，且生长速度也极大地提高，特别是破壳第6天以后表现更加明显。
   蛋注染料孵彩鸡    法国东部一养鸡场主，把一些植物性染料注入一些将要孵化的鸡蛋内，结果竟孵化出毛色呈蓝、紫、青、粉红等五颜六色的小鸡来。这些彩色小鸡一投放市场就受到顾客青睐。
肉鸡喂碳酸氢钠好    英国帝国化学工业公司试验发现，在每吨饲料中添加1-5公斤碳酸氢钠，对提高肉鸡胴体等级和增生都有明显效果。添加碳酸氢钠的肉鸡与添加食盐的肉鸡相比，前者饮水量减少垫料状况改善，因此脚趾异常和胸部炎症的发病率都显著下降，垫料费用降低。不同钠源对4周龄肉鸡体重产生明显的差异。以碳酸氢钠为钠源，钠水平在0.12%-0.28%范围内，肉鸡平均体重为889克，高于食盐组的816克。肉鸡饲料的矿物质，最好含钠0.15%-0.20%，含钾0.80%，含氯0.12%-0.15%，因此碳酸氢钠作为钠源可以全部代替食盐。
肉鸡饲料中脂肪与维生素B12搭配要适当    美国农业专家认为，用富含脂肪的配合饲料喂仔鸡时，仔鸡的增重与鸡体内维生素B12的多少有关。如果鸡体内维生素B12含量不足，那么仔鸡的增重明显受到抑制。在饲料中加入足够的维生素B12，则可恢复仔鸡的正常生长。
   灯光亦可影响鸡    巴勒斯坦希伯勒大学的研究人员发现，绿色能增强小鸡的免疫能力，降低死亡率，但会减少产蛋量；相反，红色能增加鸡的产蛋量，但会掏其生长速度。英格兰一位农场主，获得一项使鸡不生白蛋而生奶黄色蛋（即蛋白为黄色）的专利，这种颜色的蛋很爱消费者青睐。要想得到这种蛋，只要将鸡舍中普通的照光灯换成红灯即可。该方法还可延长母鸡的产蛋期。
    防止肉鸡高温致死    日本专家研究出两项防止肉鸡高温致死的有效方法，一是连续喂给维生素C，另一种是在气温升高前断食一段时间。42日龄鸡，增加维生素C的试验组，平均体重、饲料转化率及育成率均高于对照组。从22日龄开始，白天添喂间隔逐渐加大，14天后为6小时。白天断食不影响增重。从56日龄起平均体重两组间差异不明显，育成率、饲料转化率，绝食试验组明显高于自由采食对照组。当鸡舍内最高温度比前一天升高6℃达到36℃时，42-47日龄鸡死亡数量急剧增多。饲料中连续添加鸡维生素C或白天断食6小时均有防暑效果，两种方法并用效果更好。

肉羊的最佳育肥适期

    一、选择最佳育肥年龄。肉羊的生长速度随着年龄的增大而递减。选择羔羊育肥，增重速度快，饲料消耗少，经济立住同。所以，育肥羊应选择羊瘤胃容积较大，采食量大，在供给充足的精料后能够产生补偿增重效应获得较快的增重速度的羊。
   二、选择最佳育肥季节。一般来说，选择饲草料供应充足，价格较低，气候温暖，适于肉羊快速育肥又可发挥饲草料供应充足，成本较低的优势，尽量避开在冬、春两季育肥。因为此时肉羊需要能量高，饲草料供应紧张，育肥成本较高。
    三、最佳育肥时间。肉羊育肥时间，一般还要根据肉羊的体重、饲料、饲草供求情况和市场情况而确定。

鸡群配种有规律

    春天至在夏初，是鸡产蛋配种的旺季。在平养条件下的种鸡群，要想提高种蛋的受精率，除了做到公、母比例适中和保证营养外，在配种管理上，还要做到符合公、母鸡性生理机能及正常的生活规律，昼为其自然交配提供方便和创造适宜的条件。那么，公母鸡在什么时间、什么情况下配种最好昵？据专家对一鸡群的测验记录：从天亮到天黑一天的全过程中，平均每天每只交配次数为8.8次。其中15点-19点交配的次数占全天交配次数的73.8%，而又以17点--19点为最集中，占全天的48.8%。这是因为清晨母鸡忙于采食，然后开始陆续进窝产蛋，母鸡不爱交配，甚至对公鸡置之不理。到了15点以后，绝大多数母鸡已产完蛋，开始接受公鸡交配，而在日落前两小时，母鸡都到运动场上去活动此时，公、母鸡的性欲都很强，交配欲望很高。有的母鸡主动招引公鸡交配。据观测记录，有一只公鸡在1小时内共配8次，其中在17点50分-18点，就交配了4次，最短交配间隔时间1分钟。因此公、母鸡在15点后进行配种为最好。在平养条件下的种鸡群，要有意识地让公、母鸡在15点以后到运动场上去，以便灰到提高种蛋受精率的目的。                                                                                                                             

春耕期间耕牛喂精料应适量

    一般春耕大忙的时候，很多农民认为耕牛劳役期间很辛苦，喂好一点，多喂点精料，以便恢复体力，其实反而有害处，会造成过食精料中毒。
    其原因是：因牛有4个胃，在牛采食后起着对饲料浸润、发酵、揉搓和暂时贮存的作用只有其中的一个皱胃才真正起着消化的作用成牛每天能吃15-20千克干稻草，吃的时候先把草吞咽在肚里，等到休息时间再把草料从前胃返回口中细细咀嚼，这叫反刍，俗称回嚼。每次回嚼持续40-50分钟，成年牛一天回嚼6-8次（幼年牛可达16次）。草料在前胃是贮存期间纤维素被微生物分解，成为牛体能吸收利用的物质。但是有的农民并不完全了解牛的这种特性，盲目地在便役期间全喂精料，致使牛瘤胃积食，加之使役时间长，休息时间少，在瘤胃积滞，从而影响正常消化过程。

中稻无盘旱育抛秧高产栽培技术要诀

苗床最好用菜园，背风向阳近水源；
苗床大田比十五，浸种一般只一天；
三十平米播二斤，旱育保姆要拌匀；
苗田底施复合肥，浇水足墒忌漫田；
播后盖好营养土，及时盖膜保温湿；
二叶一心防断奶，杂草必须用化除；
禾本科草喷新野，阔叶最怕使它隆；
苗期控温最关键，遇到高温揭两边；
秧龄不超二十五，抛时叶龄五六片；
抛前串水宜适度，抛秧选择在晴天；
大田耕整要平实，抛时田水应薄皮；
每亩抛栽一万四，抛后捡沟定疏密；
底肥配施氮磷钾，浅水勤灌促早发；
够苗晒田且宜重，防病重点是纹枯；
拔节始喷多效唑，增施钾肥防倒伏；
后期重治二化螟，湿润管理增粒重；
九成熟时机械脱，增产增收增品质。

科 学 养 羊

    1.改良山羊品种。利用波尔山羊改良本地羊，杂交优势明显，杂交一代羊生长快，体型大，成年羊体重可增加50%以上。注意选取体型较大的本地母山羊（体重在20公斤以上）用于品种改良，否则易出现难产等现象。
    2.常年驱虫。大部分养羊户习惯春秋季驱虫，其实夏季多雨潮湿，羊易重复感染寄生虫病，夏季每两个月驱虫一次，可以明显减轻寄生虫危害。
    3.槽架饲喂。用槽架饲喂，既减少染病机会，又不浪费饲料。
    4.饲喂处理后的秸秆。秋冬季节，青绿草饲料缺乏，农区养羊多投喂秸秆饲料。用经过微贮处理的秸秆喂羊，效果较好。
    5.种植优良牧草养羊。以前，养羊户多用 野草或秸秆作饲草。这些饲草质量差，营养价值低，不利于山羊增重。种植黑麦草、苜蓿、苏丹草、三叶草等优质牧草养羊，可明显提高养殖效益。种植牧草，豆科牧草面积占三分之一较为合理。
    6.出栏前育肥。在羊出栏前2个月，通过驱虫、补料等强化育肥措施，促进羊壮膘增重，能明显增加养羊经济效益。
    7.高架饲养。羊怕潮湿，喜干燥。用木条、竹条或水泥条板搭高架养羊，可以减少疾病发生。
    8.添喂精饮料矿物质和食盐。牧草喂羊，营养不全面。添喂精料、矿物质、食盐等，能弥补牧草营养不足，促进山羊健康生长，提高饲料报酬。
    9.舍饲。野外放牧羊，一方面容易感染并传播疾病，特别是夏季最易感染寄生虫病，给防疫也带来困难；另一方面，由于草质差，羊容易患营养不良症。舍饲克服这些弊端，还可以减少羊为采食而奔波活动。便于催肥增重。

山羊喂饲有哪些技术？

　　山羊的喂饲技术是养好山羊的一项关键技术。实施得当可促使山羊增加采食量，提高消化率，促进饲料的有效转化，促进山羊健康。在生产实践中常用饲喂技术有：
　　1.分群饲喂
　　一般将山羊分为公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公、母羊群、健康羊群、病羊群。按不同性别、年龄、生理时期的营养需要给予不同量的饲料。
　　2.定时饲喂
　　即固定山羊喂饲的时间，一般要求一昼夜饲喂3-4次。每次饲喂时间固定，每次间隔的时间尽可能相等，这样有助于山羊形成良好的条件反射；有利于山羊的休息、采食和反刍。具体时间安排因时因地制宜。
　　3.定量喂饲
　　就是在一定时间内稳定饲喂的饲料量，这种定量以山羊吃饱不浪费为原则，做到饲料稳定。
　　4.定质喂饲
　　就是饲喂山羊的饲料要保证质量，要求新鲜、清洁、不喂腐烂、变质、发霉的饲料，不喂有异味和被践踏过的草料。
　　5.搭配饲喂
　　即按山羊的采食习性、消化特点和饲料的特性，选用多种多样的饲料组配山羊的日粮，以加强营养互补作用。
　　6.按顺序饲喂
　　先喂适口性差的饲料，后喂适口性好的饲料，做到少喂勤添，让山羊等草，不要草压槽；应先草料后精料，按粗料→ 青料 → 精料 → 多汁饲料顺序喂饲。
　　7.调制后饲喂
　　根据不同饲料类型的不同情况，做到洗净、切片、煮熟、调匀、晾干，以提高食欲，促进消化，达到防病的目的。
　　8.精心饲喂
　　要观察山羊的采食情况；观察山羊的粪便形状、气味、颜色。做到细心观察，精心护理，根据情况及时调整日粮和饲喂方式。
（华南农业大学 徐立德）

木屑高温开放式栽培香菇技术

    以木屑为原料在30℃高温技术条件下栽培香菇的技术，打破了以往常规栽培香菇的季节限制，四季均可生产。方法是：木屑加水煮沸10-20分钟，捞起，沥干，摊放晾干。每1.5千克干料加入500毫升由滤液配成的0.1%多菌灵和0.2%磷酸二氢钾混合溶液，拌匀放凉后，将培养料分放在约0.17平方米的薄膜块上，拌入40%-50%的菌种，搓碎拌匀，倒在另一块薄膜上再拌一下，对角扎起来即可。每块干料重量0.5千克-0.75千克。菌块在空气相对湿度85%-90%环境下培养，45-55天出菇，每0.5千克培养料1茬可采收鲜香菇250克

香菇简易脱水冷藏保鲜技术

   　1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。

 　　2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控制温度和排风量，以确保品质。自然晾晒方法是：将鲜菇摊铺于晒帘上，菌褶朝下，置于阳光下的通风处，秋、春季3-4小时，夏季1-1.5小时。脱水后的感观标准是，手捏菌柄无湿润感，菌褶稍有收缩。

 　　3.分级精选。排湿后的鲜香菇按大小分级，一般分为3.8厘米、5厘米、8厘米三个等级，精选时去除开伞、畸形、变色的等外菇，按规格分装于专用塑料筐内，每筐10千克。当天或次日起运上市的货，可按市场要求规格直接分装于小型托盘。

 　　4.入库保鲜。分级精选后的鲜菇，及时送入冷库保鲜，冷库温度为1-4℃。为防止剪口褐变，入库前不剪菇柄，待确定起运前8-10小时，低温下剪柄修整。

 　　5.包装起运。在冷库内用泡沫塑料专用箱包装，内衬透明无毒薄膜，外用专用纸箱，每箱多为5千克或10千克。包装后要及时用冷藏车起运。保鲜期一般10天。

黑木耳原种常见的问题及其原因

    1、霉菌污染    如果出现在种块上，属于母种问题；培养基表面污染，是没有严格按照无菌操作程序所造成；培养基深处同时有霉菌污染，发球培养基灭菌不彻底。培养基含水太低也容易引起霉菌污染。
   

    2、母种块成活但不吃料    原料不新鲜，配好料后积压时间过长，装瓶（袋）后没能及时灭菌、装锅灭菌温度迟迟达不到100℃，均能引起培养基酸败，造成菌种不吃料。

    3、菌种不成活，但也不出现霉菌    原种不新鲜或配料不合理均能造成上述现象。实践证明，灭菌时间短，料内产生的有害气体没能充分挥发出去，很容易出现上述情况。

生活常识

巧洗鱼类5法

    1、有污泥味的鱼，用凉浓盐水洗一洗，污泥味即除。新鲜鱼放在盐水里洗一洗，既可去泥腥味，又可使味道更美。不新鲜的鱼，用盐把鱼里外控一遍待1小时后再用锅煎，鱼味如常。

    2、刮鱼鳞前用香醋控一遍，鱼鳞易除。

    3、剖鱼把胆弄破，可用少量白酒或小苏打（也可用发酵粉），涂在有胆汁的鱼肉上，使胆汁溶解再用冷水冲洗，苦味即除。

    4、买回的鲜活鱼，如不及时吃，趁其未死立即放入冷冻室。经冻后的鱼再化冻烹调，鲜味如初。
5、将鲜鱼泡在2%左右的盐水中约15分钟，这样在30℃左右的气温下，一周内不会腐烂。

部分种养技术题录

棉田杂草治理技术／李薇．－新农民．－2006(3)．－8
西瓜断根嫁接好处多／张德贵．－新农民．－2006(3)．－15
肉兔寄养促繁殖／沈慧．－新农民．－2006(3)．－18
如何提高哺乳仔猪的成活率／刘蒙恩．－农村养殖技术．－2006(5)．－7
提高羔羊成活率的关键技术／洪学．－农村养殖技术．－2006(5)．－8
养鸡场消毒误区多／陈自峰．－农村养殖技术．－2006(5)．－14
养鸡必须掌握鸡的十大生理习性／毛克运，吴文育．－农村养殖技术．－2006(5)．－15
春季育雏鸡九要点／赵本领．－农村养殖技术．－2006(5)．－16
猪中毒的诊断和防治原则／庄红艳．－农村养殖技术．－2006(5)．－17
非典型猪瘟的控制与净化／孙振龙．－农村养殖技术．－2006(5)．－19
做好春季合理放养鱼种的规格和密度／张金宗．－农村养殖技术．－2006(5)．－23
大蒜秸栽培香菇试验／赵秀芳等．－食用菌．－2006(1)．－18
几种植物叶作平菇代料初探／霍光华等．－食用菌．－2006(1)．－20
玉米秸加玉米芯栽培毛木耳／王兴国．－食用菌．－2006(1)．－25
无公害秀珍菇管理棚标准化栽培技术／李国贤等．－食用菌．－2006(1)．－25
大棚蘑菇高产栽培技术／徐凤珍等．－食用菌．－2006(1)．－31
仿段木黑木耳栽培技术／吴邦仁．－食用菌．－2006(1)．－32
大田栽培代料黑木耳的几点体会／赵丽萍等．－食用菌．－2006(5)．－33
节水微喷技术在食用菌栽培中的应用／任亚波等．－食用菌术．－2006(1)．－47
平菇速成栽培高产方法／江同军．－食用菌．－2006(1)．－3
巧除菌袋水多法／李庆利．－食用菌．－2006(1)．－29
金针菇的控制栽培法／李正飞．－食用菌．－2006(1)．－40
多功能食用菌立体栽培架的制做／薛向阳．－食用菌．－2006(1)．－49
科学养猪获利5条经验/姚彦祥．－农村新技术．－2006(3)．－16
多层膜温室大棚建造技术/张荣忠．－农村新技术．－2006(3)．－32
巧种1330平方米地净赚70000元/复商周,朱晶丽．－农村新技术．－2006(3)．－52
李爱明下岗回乡养猪致富/潘正洪,姜祖元．－农村新技术．－2006(3)．－52
养小泥鳅有大嫌头/袁青．－农村新技术．－2006(3)．－53
驯养野花年赚8万元/小金．－农村新技术．－2006(3)．－53
即食豆腐坊赚钱热乎乎/沈兴．－农村新技术．－2006(3)．－62
开一间现碾现卖放心米店/兴益．－农村新技术．－2006(3)．－63
大蒜两茬栽培法/不祥．－农家顾问．－2006(3)．－31
棉花优质高效简化栽培/宋小平．－农家顾问．－2006(3)．－33
芽苗移栽可促花生早熟高产/王智圣．－农家顾问．－2006(3)．－34
地膜花生要重视清棵蹲苗/杨秀梅．－农家顾问．－2006(3)．－36
果树施肥的时、量、法/李章锁．－农家顾问．－2006(3)．－37
新蒜贮藏五法/陆明华．－农家顾问．－2006(3)．－54

介绍几个小作坊致富项目
王宪庭
开办农家小作坊也是农民朋友的一条发家致富之路，现介绍农家小作坊的10种类型供您选择。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　1.手工作坊。农村老人和妇女农闲时可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　2.豆制品作坊。利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品作坊投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　3.花生加工作坊。花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　4.红薯加工作坊。红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　5.辣椒加工作坊。辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　6.萝卜加工作坊。萝卜被人称为“健康食品”。可将胡萝卜加工制成胡萝卜干、辣味胡萝卜、胡萝卜泥、胡萝卜脯等；将白萝卜制成五香萝卜干、五香萝卜丝、萝卜片、萝卜丸、糖醋萝卜、辣酱萝卜、萝卜菜等。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　7.玉米小吃作坊。玉米营养丰富，可粗粮细作加工成玉米煎饼、玉米发糕、玉米窝窝头、玉米大蒸饺、玉米面条、玉米羹、炸玉米粒、香酥玉米豆等。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　8.挂面馓子作坊。手工挂面、馓子口感好，拉力大，深受城乡人们的喜爱。开家挂面馓子铺，运用传统手工工艺加工，定能畅销。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　9.小腌菜作坊。用食盐、糖、甜酱、醋等调料腌的黄瓜、豆角、大蒜、茄子、蒜薹、韭花等小菜也有长久的市场需求。 .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
　　10.小糕点作坊。中低档大众化糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花等，一直受到城乡居民的欢迎，制作小糕点，前景也不错。（河北王宪庭） .qikanlcU4MMu4l9sRCYiy <>
农村百事通 <cn.qikan/sx/maglist.asp?issn=1006-9919>->2006年第3期 <cn.qikan/sx/mag.asp?issn=1006-9919&year=2006&periodnum=3>

山羊饲养小经验

李　平

    （1）小羊羔生下后，用0.02%PP粉水把它洗干净。同时，也要把羊羔嘴里的白膜洗干净，然后修剪脚趾，这样有利于羔羊的生长。羔羊洗好擦干后让它自由吮吸母乳。同样，在母羊喂乳前，必须把它的乳头洗干净，再让其喂乳。 .qikanfV5UUo44PGIskFf4 <>
　　（2）生下后3天的小羊羔注射补铁王2毫升，7天后注射亚硒酸钠维生素E 2毫升。成年羊平时可在饲料中补饲适量的小苏打粉。 .qikanfV5UUo44PGIskFf4
　　（3）用中药治疗羊疥癣。取狼毒、豆油各500克，硫磺100克，白胡椒250克。首先，将狼毒、白胡椒、硫磺拌匀研末，然后，将豆油煮沸，再加入上述三种药末，待凉备用。治疗时，先用皂角水洗净患部，后取上述药涂搽患部。一般用药2次即愈。 .qikanfV5UUo44PGIskFf4 <>
　　（4）用松针汤治羊误食闹羊花中毒。取新鲜松树针叶3公斤捣烂，加清水6公斤，煮沸20分钟，去渣取汁。另取大米2公斤加水约8公斤，烧开后文火熬20分钟，去米留汤。将上述两液混合，待温后灌服，每次每头服2 ~ 5公斤。一般一次即愈，重症者间隔10小时再灌服一次即可痊愈。 .qikanfV5UUo44PGIskFf4 <>
　　（5）用甘露水治疗羊气喘病。茶油50克，鸡蛋清1个，井花水50毫升，白矾5克。首先，将白矾研末溶入井花水内，再加入茶油和鸡蛋清充分搅匀，灌服，羔羊适当减量。一般1剂即可愈，重症者隔3日再服1剂即可愈。 .qikanfV5UUo44PGIskFf4 <>

肉鸭旱养新技术

孙永松

    肉鸭旱养是近年来推广的一项新技术，其独特的饲养方式为没有水源地区养殖鸭子开辟了一条新的思路。实践证明，采用网上旱养技术具有诸多优点，值得大力推广。这种养殖方法省工、省时，提高了成活率，经济效益高。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　1.鸭舍搭建：宜选安静、干燥，通风、光照良好的地方建舍。舍内网下用水泥抹成一定坡度的斜面，并设置水沟，以利清洗鸭舍鸭床。网床一般高1米，宽3米，长度不限，视鸭舍长度而定。网床用空心水管焊架，上面铺竹片扎好，其间距1 ~ 2厘米，床外沿设一定高度围栏防鸭外走。网内侧安置水槽与料槽。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　2.选好种苗：一般宜选择生长快、抗病力强、性情温顺的优良品种，如樱桃谷鸭、基良鸭、北京鸭等。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　3.饲料：优质的饲料是保证旱养鸭高抵抗力、快生长的基本条件，专业户上规模饲养的，可采取自配全价料来保证质量。一般农户则可购买信誉度好、知名度高的饲料企业生产的优质全价料。现提供一组自配全价料的配方，供养殖户参考：（1）雏鸭（1 ~ 25日龄）料：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%；（2）中鸭（26 ~ 45日龄）料：玉米50%、麸皮12%、碎米10%、菜籽饼5%、麦子17%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。（3）大鸭（46日龄 ~ 出栏）料：玉米35%、面粉26.5%、米糠25%、高粱10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　4.饲养技术：出壳20小时后在网床上铺一块2平方米的塑料膜，上放养雏鸭100只，用温开水化少许高锰酸钾给鸭开饮。饮后半小时开食。1 ~ 3日龄每隔2小时供水喂料1次。3天后采取日夜自由采食法，并补给适量的优质青饲料。4 ~ 10日龄后青料可占到20%左右，目的是促进消化，补充维生素，节约饲料。可采用先精后青的原则，随日龄增长可增加青料量。注意不能断饮水，否则会影响生长。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　5.温度掌握：一般1周后脱温。1 ~ 3日龄温度为30 ~ 32℃，湿度为70%；3 ~ 7日龄温度为28 ~ 30℃，湿度70%。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　6.饲养密度：1周龄为30 ~ 40只/平方米，2周龄为15 ~ 25只/平方米，3周龄为10 ~ 15只/平方米，中、大鸭为8 ~ 10只/平方米。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　7.严格防疫：加强饲养管理，每天清扫一次网床上的粪便，经常消毒网床、食槽、水槽。保证光照，1 ~ 3日龄24小时光照，4 ~ 7日龄23小时光照，8日龄后每天减1小时，直到恢复自然光照。20日龄每只肌注鸭瘟弱毒疫苗1毫升；30日龄时再注禽霍乱疫苗，每只肌注2毫升。平常可让其常饮高锰酸钾水。 .qikan86EBzZykELWpyL6f <>
　　经以上精心管理后，60日龄便可出栏。在45日龄时强制育肥15天便可上市出售。（广东省揭阳市榕景公司 孙永松 邮编：522031）

灵感一动　６８岁老汉１年赚了２０多万元
张临龙 山东省潍坊市临朐县龙岗镇小河圈村68岁老汉张春元，为驱遣晚年的寂寞生活，玩起了蝈蝈。蝈蝈让张春元的晚年变得热闹起来，而且也让他发了一笔葫芦财。 .qikannHIGx5GNoEuSnkDJ <>
　　2001年张春元种了一些葫芦，准备冬天装蝈蝈用。怎样把多余的葫芦处理掉呢？他请朋友带了30个葫芦到北京去卖，30个葫芦一下子就卖掉了。他也发现带图案的葫芦价格比没图案的葫芦贵好几倍。如何在葫芦上画上图案呢？这时，一个被藤蔓缠住的南瓜给他带来了灵感：让葫芦自己长花纹。从此张春元开始了他的一次次尝试。他先是用线缠葫芦，但因缠绕不均匀，损失了不少葫芦。2002年，陷入困境的张春元看到渔网时，马上想到用鱼网套葫芦。渔网不仅结实而且网格均匀，张春元凭着年轻时织网的技术开始为葫芦编织网套。经过反复揣摩，张春元发现了让网格均匀的奥秘：只有当网套有84个网格时，套出的葫芦才最均匀最好看。 .qikannHIGx5GNoEuSnkDJ <>
　　2005年元旦，张春元长有花纹的怪葫芦终于顺利收获了。他带上这些精心装饰好的葫芦到上海、北京、济南、青岛等城市去销售。他以每个零售60元、批发30元的价格叫卖自己的葫芦。长花纹的葫芦吸引了很多人围观，可是，连续几天，买葫芦的人没有几个。人们是因为好奇而来，因价高而去。张春元着急了，正当他打算低价抛售时，他想出了“葫芦+蝈蝈”吸引鸣虫爱好者的招数，即买一个葫芦送一只蝈蝈。原来，葫芦作为装鸣虫的容器在冬天其保温性强，很受鸣虫爱好者喜爱，奇特的带花纹葫芦更是引起了蝈蝈爱好者们极大的兴趣。搭售蝈蝈后，他的葫芦很快就被抢购一空，很多代销者也纷纷找上门来。蝈蝈让张春元的买卖开了张，他的怪葫芦也名气大长。他开始自己捉蝈蝈搞养殖。2005年春节前后，他捉蝈蝈，繁殖蝈蝈，然后和葫芦一起高价卖出。小小庭院里的7000只葫芦一年竟赚了20多万元。（山东张临龙）
葫芦工艺品的制作
李克松 葫芦素有“天然工艺品”之称，经过加工的葫芦更是锦上添花，效益倍增。现介绍两种加工工艺如下： .qikan4cgmL7dxyvIyAoQN <>
　　1.勒扎葫芦。“勒扎”是指在葫芦的生长过程中用绳子绑在葫芦的表面，使其改变原有的形状。例如，在葫芦生长时用八条绳子按一定的距离均匀地竖着拴在葫芦的表面，因拴有绳子的部位不再生长，没拴绳子的部位继续生长，这样就可以制成极具观赏性的圆八棱形葫芦。用同样的方法可制成三棱、四棱等多种圆棱形葫芦。 .qikan4cgmL7dxyvIyAoQN
　　2.范制葫芦。即在葫芦生长过程中，用模具套在葫芦的表面，使葫芦按照模具的形状生长。通过这种工艺可以得到杯形、盘形、瓶形或上下两节都为正方形、正菱形的葫芦，并且表面带有凸出的优美图案。范制技术的关键在于制作模具。现介绍一种先进的模具制作方法：先在塑料的表面做出凸出的图案，将其放入铁桶中，将石膏水倒入铁桶与塑料图案之间，晾干，即可得到石膏模具。将葫芦放入石膏模具内，待长成后取下模具，即可得到形状和模具一样的葫芦。这种方法生产出的葫芦造型奇特，市场售价极高。（河北李克松）

魔芋白绢病的发生与防治

唐明凤

    魔芋是具有开发前景的医疗、保健食品，具有适应性广、用途广、经济效益高的特点。特别是永善县的金江白魔芋品质优良，其干茎内含葡萄甘露聚糖达74.04%，高出国标近10个百分点，机制烘干芋条加工的精粉黏度达2.8万厘泊以上，被誉为“魔芋皇后”。但是，魔芋的白绢病发生危害较重，据田间调查，一般田块发病率达10% ~ 14%，发病严重的田块达42%以上，严重影响魔芋的产量和质量。 .qikand38GLfAjeznKa8fz
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　　一、症状 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
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　　魔芋白绢病是真菌性病害，主要危害茎、叶柄基部及块茎。叶柄基部及球茎感病后，初呈暗褐色不规则的小斑，后转化，使叶柄湿腐，植株倒伏，叶片由绿变黄。高温、高湿时病部长出一层白色绢丝状霉；后期产生圆形菌核，茶褐色，似油菜籽。病菌可通过叶柄茎部向下蔓延，直接危害地下块茎，引起腐烂。此病有时和软腐病同时发生，病部表面产生白色菌丝及褐色菌核，内部组织软腐，多呈糊状，有恶臭。 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
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　　二、防治措施 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
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　　（1）选择种植，加强栽培管理。选择土层深厚、土质疏松，前作是禾本科或水作的田块；同时，多施腐熟农家肥，增施硝酸钙、硫酸铵；勤查田间，发现病株立即拔除烧毁，并用石灰水消毒灭菌，减少菌源。 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
　　（2）种芋播前消毒。播前用0.1%硫酸铜溶液浸种10分钟，涝出后用清水冲洗，晾干后播种。 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
　　（3）积极防治虫害。当田间发现金龟子等害虫时应及时防治，避免造成伤口，引起其他病害侵入。 .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
　　（4）药剂防治。发病初期喷洒40%多·硫悬浮剂500倍液或15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，7 ~ 10天喷洒1次，共喷2 ~ 3次；也可用50%粉锈宁5000倍液，从魔芋叶柄基部灌根。（云南省永善县植保植检站 唐明凤 邮编：657300） .qikand38GLfAjeznKa8fz <>
大麦生芽喂鸡产蛋多
李树义 据山东省沂南县永青生态农业基地试验，大麦生芽喂鸡，能使蛋鸡产蛋量明显提高。 .qikanXiwMVrgxfoghQlO5 <>
　　生大麦芽很简单：用30℃左右的温水，将大麦浸泡3 ~ 5小时后，捞出放在缸或大盆中，并保持一定的温度和湿度，到麦芽露白时，就可以用来喂鸡。不要让麦芽长得过长，过长的麦芽效果反而不好。（山东 李树义） <>

蛋鸡喂南瓜可加速换羽

陆明华　周　横

    在蛋鸡换羽期间，每只鸡每天喂30克切成碎末的南瓜，不仅可加速换羽，缩短换羽期5天左右，而且蛋鸡恢复体重快，并可提高换羽后的产蛋量。 .qikanFbIIgIOo6XVEqX42 <>
　　南瓜是一种适口性强、营养丰富、便于储存的多汁饲料。在秋后南瓜成熟时，将熟透完整的南瓜于常温下储存在室内，可安全储存3个月以上。在夏、秋季节，如南瓜有多余，可将其切片晒干，到冬季再粉碎成细末，拌入其他饲料中喂鸡，也可用来喂猪。（广西 陆明华 周横）

肉猪快速增重妙招

范学凤

    1.猪血催肥技术 采集健康（或屠宰）猪新鲜血液，每100毫升加入抗凝剂枸椽酸钠5毫升，保存在2 ~ 10℃条件下备用。每隔7天按每公斤体重每次输血2毫升，定期定量地输入育肥猪的静脉血管内，可以加快猪的生长发育。这一方法用在营养条件较差、成为僵猪的架子猪身上效果尤为显著。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　2.刷拭猪体催肥 每天早、晚给育肥猪刷拭猪体（用硬毛刷遍身刷拭）1次，每次10 ~ 20分钟，在饲养管理条件相同的情况下，猪增重可提高7.2% ~ 11.4%。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　3.赖氨酸催肥 在每吨饲料中加入1 ~ 3公斤的赖氨酸喂猪，可使提高猪的日增重，减少饲料消耗。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　4.蚯蚓粉催肥 一般体重25公斤以下的肉猪每天每头喂蚯蚓粉10克，25公斤以上的肉猪喂25克，50公斤以上的肉猪喂50克。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　5.发酵血粉催肥 在猪的日粮中加入3% ~ 10%的发酵血粉，肉猪经73天饲养即可出栏，体重达到100公斤以上，饲料成本降低20%左右。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　6.鸡蛋清催肥 在50公斤以上的生猪颈部下的甲状腺或颌下腺两侧（增食穴）各注射5 ~ 10毫升新鲜鸡蛋清，注射时垂直进针3.3厘米，注射后猪爱睡不爱动，说明注射成功，隔5 ~ 7天再注射一次，剂量加倍。然后喂给易消化、营养丰富的饲料，精心护理半月至1个月，猪可在正常增重的基础上平均再增重0.5公斤以上。 .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>
　　7.腐植酸钠催肥 50公斤以上的猪，每日添喂腐植酸钠5克，分早晚两次拌料喂服，连喂20 ~ 30天，每头每日可多增重120 ~ 200克，缩短出栏日期30 ~ 50天。（黑龙江省绥棱县政府农调队 范学凤 邮编：152201） .qikanquzMAzuOy2c09k59 <>

禽流感及其预防措施

邢廷铣

    禽流感是危害养禽业的烈性传染病，具有亚型多、易变易、传染快的特点，其中高致病性禽流感是国际兽疫局公布的一类烈性传染病。近年，禽流感在我国和世界许多地方流行，不但给养禽业造成了巨大的损失，而且也导致了人员伤亡。为了防止这种烈性传染病，我们应有针对性地制定一些行之有效的防治措施，做到“防患于未然”。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　1.什么是禽流感 禽流感是禽流行性感冒的简称，是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的从呼吸系统到全身败血症等多种症状的传染性疾病综合征。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少和产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率高，感染的鸡群常常“全军覆灭”。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi
　　2.发病特点 鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、鸽和孔雀等多种禽类均易感染。禽流感的传播主要通过病禽和健康禽直接接触和病禽污染物间接接触两种形式传播。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体器脏组织中，病毒可随眼、鼻、口腔分泌物、排泄物和死禽的尸体污染的饲料、饮水、禽舍、空气、笼具、饲养管理用具、运输车辆、工作人员、昆虫、老鼠和各种携带病毒的鸟类等传播。健康禽可通过呼吸道和消化道感染，引起发病。禽流感病毒可通过空气流通，候鸟的迁涉，带病毒的禽及其产品的流通，从一个地方传到另一个地方。病毒污染的水源，也可引起禽群感染和发病。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　3.临床症状 禽流感的潜伏期从几小时到几天。发病家禽表现为：突然死亡，并有高死亡率；病禽食欲减退，饮水量增加，拉白色、黄色和绿色的粪便，有的病禽口角流出大量黏液；病禽精神沉郁，伏卧，缩颈，倒歪，站立不稳，多数病禽死前表现摇头和角弓反张等神经症状；病禽产蛋量可由90%下降到10%以下甚至停产，且下的蛋为小型蛋、畸形蛋、软壳蛋或沙壳蛋；产蛋母禽在出现产蛋量下降后就大批死亡；病禽头部和脸部水肿，禽冠发绀，脚鳞出血和神经紊乱；鸭、鹅等水禽有明显神经和腹泻症状，也有的出现角膜炎症状，甚至失明。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　4.病理变化 病死鸡的鸡冠普遍发紫，个别病死鸡的鸡冠呈银灰色或银白色，而且在喙、眼睑、耳孔周围都有银灰色或银白色物质沉积。鸡冠、肉髯和下颌部皮下组织水肿，并有胶冻样物质渗出，剪开后有大量清亮的液体或者胶冻样物质流出。脚鳞、脚趾和足垫部位出血的形状和颜色为多样化，有点状、条索状或块状，严重时的颜色为紫色。病鸭或者死鸭的眼圈呈红色，有时发生结膜炎或变瞎。剖开见全身组织器官严重出血；腺胃黏膜增多，腺胃乳头突出，腺胃和肌胃之间交界处黏膜可见充血、出血；心冠脂肪及心内膜出血；输卵管的中部可见乳白色分泌物或凝块；卵泡充血、出血、萎缩、破裂，有的可见卵黄性腹膜炎。病鸡和鸭的肝脏肿大、质脆、脂肪变性，呈土黄色；多数病死鸡心肌组织变性、坏死，呈灰白色条索状，表现为虎斑心状。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　4.防治措施 在生产实际中的主要防治措施有： .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（1）要控制和消灭疫源。一定要严禁从疫区购进禽类及其产品，必须引进时做好检疫和隔离复检，确实无病者方可入群。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（2）要制定严格的消毒防疫制度。严防带毒或被污染的用具、车辆、蛋箱、饲料进入养禽场，严格防止野禽入舍。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（3）要定期对养禽场内的环境、禽舍、用具进行消毒。消毒可使用3% ~ 5%甲酚消毒剂，1%复合酚，2% ~ 4%氢氧化钠。0.5% ~ 1%氯化异氧酸钠，0.1% ~ 0.2%过氧乙酸等。粪便可堆积发酵10 ~ 20天，即可将病毒灭活；养殖场门口设消毒池，同时对粪便和垃圾要深埋或发酵。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（4）要加强活禽市场的管理，切断传播途径。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（5）要加强禽群的饲养管理，减少应激，同时加强营养，增强抗病力，并做好其他疫病的防治工作，减少并发症和继发感染。 .qikanJOuSEgEJb13Zobqi <>
　　（6）紧急免疫接种。在疫区和受感染威胁的区域内的所有家禽，应当进行高密度的紧急免疫接种，并且做好免疫登记。
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农业部重点推广的三个高产蛋鸡良种

王文建

    农业部重点推广的三个高产蛋鸡良种 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
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　　1.罗曼褐壳蛋鸡 罗曼褐壳蛋鸡是由德国罗曼公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。1989年我国首次引入曾祖代种鸡，是目前褐壳蛋鸡中在全国覆盖率最高的品种。 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　罗曼褐壳蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的特点。商品代生产性能：1～18周龄成活率98%，开产日龄21～23周，高峰产蛋率92%～94%，入舍母鸡12个月产蛋300～305枚，平均蛋重63.5～65.5克，饲料利用率2.0～2.2%，产蛋期成活率94.6%（见封四图7）。（江西省南昌县横岗江西省种禽公司 熊时春 邮编：330000） .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　2.海兰褐壳蛋鸡 海兰褐壳蛋鸡是由美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。我国于20世纪80年代引进，目前是褐壳蛋鸡中饲养较多的品种之一。 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　海兰褐壳蛋鸡具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的特点。商品代生产性能：1～18周龄成活率96%～98%，体重1550克，只鸡耗料量5.7～6.7公斤；产蛋期（至80周龄）高峰产蛋率94%～96%，入舍母鸡产蛋数至60周龄246枚、至74周龄317枚、至80周龄344枚，平均蛋重32周龄62.3克、70周龄66.9克。19～80周龄只鸡日平均耗料114克，21～24周龄每公斤蛋耗料2.11公斤，72周龄体重2.25公斤。 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　3.海兰W-36白壳蛋鸡 该品种是由美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。我国于20世纪80年代引进，目前是白壳蛋鸡中饲养较多的品种之一。 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　海兰W-36白壳蛋鸡具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的特点。商品代生产性能：1～18周龄成活率97%～98%，体重1.28公斤，只鸡耗料量5.66公斤；产蛋期至高峰（80周龄）产蛋率93%～94%，出雏至50%产蛋率的天数为155天，入舍母鸡产蛋数至60周龄230～237枚、至80周龄330～339枚，平均蛋重32周龄58克、70周龄63克，21～60周龄每公斤蛋耗料1.96公斤，21～80周龄每公斤蛋耗料1.99公斤，72周龄体重1.58公斤。 .qikanqUdMNf0ksMVkfx1T <>
　　以上三个高产蛋鸡品种可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户饲养。（湖北省襄樊市超拓种禽有限责任公司 王文建 邮编：441122）

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