啤酒文献目录
您现在的位置:啤酒文献目录
如何保证纯生啤酒无菌灌装
题名:江苏食品与发酵
作者:王荣苏俞建国
出版年:2000
卷期:02
页码:
分类:总论
内容摘要: 介绍生产纯生啤酒灌装工段无菌的重要性.并对灌装设备、CIP系统、环境卫生提出了具体的要求。