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中国食品工业
题名：精酿啤酒发展现状及前景分析
作者：李萍
出版年：2022
卷期:10
页码:
分类:总论
内容摘要:精酿啤酒是一种年产量较低的啤酒，其特点是个性突出、口味多样。与传统工业啤酒相比，精酿啤酒作为一种新兴啤酒，具有原料选择精细、风味多样等特点。目前，中国的工业啤酒市场已经饱和，精酿啤酒作为市场的补充，具有较强的市场竞争力和广阔的发展空间。