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当代农机
题名：低嘌呤啤酒的研究进展
作者：王磊 刘燕丽
出版年：2022
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要:阐述了低嘌呤啤酒发酵过程中降低嘌呤含量的方法以期为低嘌呤啤酒的进一步开发提供理论指导。