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设备管理与维修
题名：啤酒生产CIP系统的工艺设计分析
作者：张聪
出版年：2021
卷期:08
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内容摘要:在生产啤酒的过程中需对发酵罐、热交换器及管道等生产设备的内表面进行清洗和消毒。介绍CIP自动清洗系统的结构、工艺设计、清洗工艺及相关工艺设计要素等可在不拆卸和安装各容器、生产设备的情况下进行周期清洗和消毒。