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中国饲料
题名:酒糟和醋糟营养成分差异及其瘤胃降解特性分析
作者:张丹丹程景
出版年:2021
卷期:09
页码:
分类:总论
内容摘要:本试验旨在评价酒糟、醋糟等非常规饲料资源的饲用价值为酒糟醋糟资源应用于肉牛养殖提供数据参考。试验选用山西不同地区酒糟、醋糟试样5个试样编号分别为白酒糟、啤酒糟、醋糟1、醋糟2、醋糟3发酵原料分别为白酒糟(高粱)、啤酒糟(大麦+大米)、醋糟1(高粱+大麦)、醋糟2(大麦+玉米)、醋糟3(高粱+玉米)。通过实验室常规方法测定样品常规营养成分以及利用体外产气法和尼龙袋法评价其饲用价值同时建立体外法与尼龙袋法测定干物质降解率的回归方程。结果表明:5个样品的干物质(DM)含量为23.25%~42.96%粗蛋白质(CP)含量分别为啤酒糟(31.84%)大于白酒糟(14.58%)大于醋糟3(14.40%)大于醋糟1(12.21%)大于醋糟2(8.46%)。醋糟1的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均为最高其次为醋糟2、醋糟3白酒糟NDF含量最低。啤酒糟的72 h产气量(GP72)显著高于白酒糟(P小于0.05)。体外产气法和尼龙袋法测定的酒糟72 h干物质降解率显著高于醋糟。