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军事文摘
题名：冷藏啤酒是怎么来的?
作者：重光
出版年：2020
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要:发酵而来的啤酒说起啤酒人们就会想到那橙黄色的酒液、白色的泡沬。啤酒既然是"酒"自然离不开酵母菌的发酵。酿造啤酒的过程很简单:首先要让大麦发芽大麦芽中丰富的淀粉酶可以将淀粉水解成单糖得到的含糖液体叫做"麦芽汁";接下来要将麦芽汁过滤并加入啤酒花煮沸;然后将冷却后的液体加入酵母发酵过滤后得到的就是啤酒。