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现代食品
题名：啤酒企业的源头质量管理
作者：张洪瑞
出版年：2019
卷期:20
页码:
分类:总论
内容摘要:随着经济一体化的推行啤酒企业与同一家下游经销商合作已成为常见现象上游供应商则成为决定啤酒质量的源头关键。本文通过探究啤酒企业的供应商选择指出常规啤酒企业的合作方式并进一步提出优化策略希望能为加强啤酒企业的源头管理质量起到一定的促进作用。