啤酒文献目录
您现在的位置：啤酒文献目录
酿酒
题名：微膜过滤法无菌鲜啤酒生产工艺设计研究
作者：隋明张崇军李俊儒刘延
出版年：2018
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要:在啤酒生产的过程中过滤是其非常关键的环节有助于提高生产产品的质量同时对于啤酒的品质、口感等方面有着重要的影响。对于微膜过滤法的运用能够实现对啤酒进行消毒杀菌处理使得整体生产工艺系统更加流畅与高效并保证生产的卫生实现无菌鲜啤酒的最终生产过程。将从微膜过滤法的相关概述开始分析探究无菌鲜啤酒膜过滤生产的工艺流程设计与管理最后提出相应的发展措施。