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中国饲料
题名：啤酒糟制备低聚木糖饲料添加剂预处理条件研究
作者：邓元元胡超朱文娟陈思
出版年：2018
卷期:09
页码:
分类:总论
内容摘要:为提高啤酒糟的饲喂价值和减少其对环境的污染本试验以低聚木糖产量为指标采用单因素试验法对预处理方法和预处理工艺进行优化并采用正交试验法对低聚木糖产量影响较大的因素进行优化。结果表明:适宜的预处理条件为碳酸钠添加量0.7%双氧水添加量0.1%固液比1∶5预处理温度115℃预处理时间30 min。在此条件下低聚木糖产量为19.4693 mg/g。试验结果表明预处理可以增加纤维素酶和木聚糖酶对纤维素及半纤维素的可及性提高啤酒糟中低聚木糖的产量从而实现啤酒糟的高值化利用。
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