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动物营养学报
题名：白酒糟、啤酒糟和米酒糟对肉鸡的营养价值比较
作者：雷涵杨灿陈思远贺瑜宾
出版年：2017
卷期:11
页码:
分类:总论
内容摘要:本试验旨在比较白酒糟、啤酒糟和米酒糟在肉鸡上的营养价值。试验选取24只平均体重为（1.00±0.12）kg的42日龄湘黄肉公鸡随机分为4组每组6个重复每重复1只鸡。按照4×4拉丁方设计4组肉鸡分别饲喂100%基础饲粮、80%基础饲粮+20%白酒糟、80%基础饲粮+20%啤酒糟、80%基础饲粮+20%米酒糟。预饲7 d后连续4 d收集鸡只的粪便测定酒糟、饲粮和粪便的养分含量应用套算法计算白酒糟、啤酒糟和米酒糟的养分表观消化率。结果显示:米酒糟、白酒糟、啤酒糟的表观消化能分别为7.11、8.39、12.26 MJ/kg;粗脂肪含量分别为8.65%、7.66%、0.44%;粗纤维含量分别为11.22%、4.78%、21.61%。啤酒糟的粗脂肪表观消化率为25.64%与白酒糟的28.54%差异不显著（P>0.05）但显著低于米酒糟的59.56%（P<0.05）。白酒糟的粗纤维表观消化率为55.41%显著高于啤酒糟的38.74%和米酒糟的30.05%（P<0.05）。白酒糟的各氨基酸表观消化率介于25.67%~62.27%米酒糟的介于15.22%~79.04...
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