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粮食与食品工业
题名：啤酒专用糖浆生产工艺与应用的研究
作者：赵雪松吴延东吴杰刘艳
出版年：2017
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 随着啤酒工业生产工艺的发展啤酒专用糖浆在国内啤酒生产企业应用逐渐推广具有广阔的开发前景。本文重点阐述了啤酒专用糖浆的生产工艺特点、控制关键点、产品质量标准及应用等方面的情况并对其前景进行展望。