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酿酒科技
题名：精酿啤酒研究进展
作者：谢敏孟胜亚薛胜平
出版年：2017
卷期:09
页码:
分类:总论
内容摘要:精酿啤酒越来越受到消费者热捧通过对精酿啤酒的现状分析对发酵工艺提出一些改进措施为精酿啤酒的生产提供一些合理建议。