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麦类作物学报
题名：9份欧洲引进啤酒大麦的产量及品质分析
作者：包奇军； 潘永东； 张
出版年：2016
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要:为了筛选适宜甘肃河西走廊种植的优质啤酒大麦品种及种质通过多年试验对引进的9份欧洲啤酒大麦进行产量及品质综合评价。结果表明Scarlett为中早熟品种其余均为中晚熟品种;总体株高较矮穗长较短分蘖成穗数较高其中Pasadena、KH.LEDI、KH.DAMA和Jubelete成穗数在900万·hm-2以上属高分蘖品种;所有品种均出现条纹病且Pasadena还出现黑穗病;四年平均产量介于8 084.57~8 666.27kg·hm-2之间均较对照甘啤4号减产但Pasadena和Scarlett减产幅度不大;籽粒品质均达国家优级标准;麦芽水分、蛋白质、β-葡聚糖含量以及糖化力较低可溶性氮含量、库值、浊度、a-氨基氮含量、pH值、黏度、a-淀粉酶含量较高5个品种细粉浸出物超过对照其中KH.LEDI细粉浸出物达82.1%。综上所述Pasadena和Scarlett可进一步试验示范推广其他参试品种可作为优质亲本加以利用。 更多还原
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