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饲料研究
题名：蘑菇下脚料中提取木霉分解啤酒糟中纤维素的试验研究
作者： 宾冬梅； 张红； 李
出版年：2015
卷期:22
页码:
分类:总论
内容摘要: 为提高啤酒糟中纤维素的利用率以啤酒糟作为原料利用从蘑菇下脚料中提取的木霉在不同添加量、发酵时间、温度及p H条件下分解纤维素单因素试验在此基础上进行L9（34）正交试验优化。结果表明:在单因素试验中木霉分别在27℃p H 5.0发酵时间2 d木霉添加量0.030 g（每5 g干啤酒糟）时分解率最高。正交试验的最佳条件是:在发酵温度27℃、发酵时间3 d、发酵p H 5.0和木霉添加量为0.005 g（每5 g干啤酒糟）的组合条件下分解纤维素的量为7.13%影响顺序为发酵p H>发酵时间>发酵温度>木霉添加量。试验说明从蘑菇下脚料中提取的木霉能够较好地分解啤酒糟中的纤维素。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>还原
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