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猪业科学
题名：啤酒酵母的营养价值及其在饲料中的应用
作者： 沈波； 邬本成； 王
出版年：2014
卷期:09
页码:
分类:总论
内容摘要:啤酒酵母是啤酒工业的副产物富含菌体蛋白、β-葡聚糖、甘露寡糖、核苷酸等多种功能成分。介绍了啤酒酵母各成分的营养价值和生理功能并对其在畜牧业和饲料工业中的应用进行综述。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>还原