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中国兽医科学
题名：响应面法对啤酒酵母菌制剂培养条件的优化
作者：李春慧； 蒲万霞； 吴
出版年：2014
卷期:10
页码:
分类:总论
内容摘要:为了优化啤酒酵母菌制剂的培养条件以提高活啤酒酵母菌浓度在单因素试验的基础上根据Box-Behnken中心组合试验设计原理以初始pH、培养温度和装液量为试验因素活啤酒酵母菌浓度为响应值采用三因素三水平的响应面法进行回归模型分析。通过回归分析得出啤酒酵母菌制剂的最佳培养条件:初始pH为6.00培养温度为22.30℃装液量为100.00mL;在此条件下活啤酒酵母菌浓度的预测值为2.89×108 CFU/mL验证值为3.00×108 CFU/mL。结果表明响应面法可用于啤酒酵母菌制剂培养的实际操作;优化啤酒酵母菌制剂的培养条件可以增加活啤酒酵母菌浓度。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>还原
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