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咸阳职业技术学院
题名：探索色谱-质谱联用法区别白酒和啤酒
作者： 付淑凤
出版年：2013
卷期:
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分类:总论
内容摘要:白酒和啤酒都是人们喜欢的饮料之一与饮酒相关的问题如酒精中毒、酒精依赖、与酒相关的疾病和行为异常、酒后驾驶已引起人们的重视。目前关于白酒和啤酒中酒精和微量成分的研究正在进行中但是关于通过检测白酒或啤酒中的微量成分来确证饮用的是白酒或啤酒以及白酒和啤酒饮用入血后的鉴别罕有报道。本文就白酒和啤酒的微量成分予以综述探讨检测饮用白酒组和饮用啤酒组血清中的微量成分的方法通过寻找特征性的成分以探讨白酒和啤酒饮用后的区别方法服务于司法鉴定工作。
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