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青岛职业技术学院学报
题名：啤酒节啤酒质量评价模型构建
作者：张昆慧； 盛红
出版年：2013
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分类:总论
内容摘要:啤酒节期间啤酒品种多、销量大。消费者在参与啤酒节消费时往往对啤酒质量信息了解不全面会产生诸多困扰。为科学引导啤酒消费参照啤酒食品安全标准尝试构建数学模型实施啤酒质量评价分级管理以便提高啤酒质量控制能力和啤酒节管理水平。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>还原