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直方图在啤酒质量控制中的应用
题名：酿酒科技
作者：王海明；徐海良；朱景林
出版年：2002
卷期:1
页码:61
分类:机械与设备
内容摘要: 直方图是质量管理中一种常用的统计技术和方法 结合啤酒酿造过程中糖化麦汁的α -氨基氮 介绍直方图在啤酒质量控制中的应用。