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低麦芽啤酒的中试
题名:酿酒
作者:任开阳;杨观中;姜利勇
出版年:200229
卷期:3
页码:70
分类:啤酒生产技术
内容摘要: 介绍了低麦芽啤酒的研制 采用新颖的工艺路线和合理的原料配方 生产出了一种口味清爽、纯正、色泽淡雅的啤酒新品种。