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成品啤酒混浊产生原因及预防措施
题名：山西食品工业
作者：刘长祥
出版年：2001
卷期:2
页码:23
分类:啤酒包装与成品啤酒
内容摘要: 生物性混浊和非生物性混浊是影响啤酒质量的重要因素控制酿造过程中的工艺措施可以防止混浊的产生。介绍了啤酒混浊产生原因及预防措施。