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啤酒酵母泥压榨液的回收利用
题名：江苏食品与发酵
作者：史彬文
出版年：2000
卷期:1
页码:20
分类:副产品加工与利用
内容摘要: 啤酒酵母的压榨回收液经处理后口味接近正常，按一定比例兑入滤前啤酒中，既不影响啤 酒质量又可增加经济效益，年产10万吨啤酒厂可回收400吨啤酒。