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啤酒中双乙酰的测定方法探讨
题名：河北科技大学学报
作者：高文惠；罗敏；韩菊
出版年：199920
卷期:5
页码:54
分类:啤酒生产技术
内容摘要: 通过大量实验对测定啤酒中双乙酰方法进行了探讨，并且寻找到一种简便、准确、可靠的测定方法