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中国啤酒工业的进展
题名：工业微生物
作者：顾国贤；李崎
出版年：199929
卷期:3
页码:44
分类:啤酒工业现状与发展
内容摘要: 介绍了中国啤酒工业在产量、品种、质量、工艺等方面所取得的成就，分析了目前我国与世界优质啤酒之间存在的各种差距。在此基础上，提出了在下个世纪全球啤酒工业的整体发展趋势。