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BRAUMAT在啤酒糖化控制系统中的应用
题名：酿酒
作者：徐忠民
出版年：2001
卷期:28（3）
页码:87
分类:机械与设备
内容摘要: 糖化车间工艺控制综述按照现代啤酒工艺要求 利用先进的自动控制技术对糖化生产进行过程自动控制是满足不断增长的市场需求的唯一途径 随着消费群的日益成熟 对啤酒的质量和风味的要求也越来越高 这对糖化过程的工艺指标的要求也越来越精确和稳定 由此可见 当前啤酒行业的竞争很大程度上是质量和风味的竞争 而先进的自控技术正是质量和风味的良好保障。2 ＢＲＡＵＭＡＴ的主要特点2 .1 ＢＲＡＵＭＡＴ是具有很多强大的专业功能模块 例如可对全网的数据进行记录和存档 （如所有的历史曲线 操作员操作 路径等 ） 便于对工艺进行分析 。
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