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真空多层绝热式啤酒贮罐保温性能的分析计算
题名：农业工程学报
作者：陈宝琳，袁永俊
出版年：1998
卷期:14（3）
页码:240
分类:啤酒包装与成品啤酒
内容摘要: 真空多层绝热式生啤酒贮罐是一种无需任何制冷装置、结构简单的销售贮酒罐。通过对该结构传热过程的分析和合理假设，将复杂的非稳定传热计算按稳定传热处理。计算结果表明，温度为4℃的啤酒，在环境温度为37℃的条件下贮存7d，酒温升高不到3℃，该结构型式的贮罐绝热保温效果显著。文中还对影响贮罐绝热保温性能的主要因素，夹套内真空度、绝热层的材质、层数、厚度、热桥材料的选用等进行了分析。
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