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猕猴桃啤酒的研制
题名：食品工业
作者：吴天祥，胡鹏刚
出版年：1998
卷期:（4）
页码:11
分类:啤酒包装与成品啤酒
内容摘要: 本文对猕猴桃果汁啤酒生产工艺条件进行了探讨和研究。为开发和生产这种新型啤酒，提供了可靠的工艺参数。