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啤酒的典型性
题名：中国酿造
作者：陈九武，王旭
出版年：1998
卷期:（5）
页码:1
分类:啤酒包装与成品啤酒
内容摘要: 文中以淡色啤酒为例，从色泽、透明度、泡沫、风味等方面论述了啤酒的典型性，并对影响典型性的主要因素进行了分析。