啤酒文献目录
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啤酒生产中副产物的综合利用
题名：酿酒
作者：李兴革等
出版年：1999
卷期:（2）
页码:84
分类:副产品加工与利用
内容摘要: 介绍啤酒生产中副产物麦根、糖化废液、糖化糟、CO2、啤酒废酵母、残次品酒及啤酒废水的综合利用及转化产品生产工艺探讨。