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啤酒除菌超滤膜清洗技术的研究
题名：中国酿造
作者：钱俊青，陈铭
出版年：1998
卷期:（1）
页码:16
分类:啤酒生产技术
内容摘要: 为降低啤酒超滤法除菌的生产成本，文中通过一系列实验，研究了一种氧化处理清洗超滤膜的方法，效果良好。