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生物技术在啤酒糟综合利用中的研究进展与前景
题名：食品与发酵工业
作者：邱雁临
出版年：2002
卷期:01
页码:
分类:副产品加工与利用
内容摘要: 概述了国外和课题组应用生物技术 在啤酒糟综合利用中所取得的进展和成果以及其广阔的应用前景