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发酵罐夹套的化学清洗与冷却效率改进
题名：海湖盐与化工
作者：朱冬生侯轶罗志军姚健健
出版年：2001
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 换热夹套冷却性能在啤酒发酵罐生产周期、能耗和啤酒质量方面影响很大 文章通过分析发酵罐的传热过程 针对现有换热夹套的结垢状况与成因 研制化学清洗施工方案 对发酵罐夹套成功地进行了化学清洗 使发酵罐冷却效率提高了 15 %～ 30 %。有效地提高了啤酒产量和质量 缩短了生产周期 降低了能耗。