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非蒸馏法测定啤酒的酒精度和原麦汁浓度
题名：酿酒科技
作者：程劲松田松
出版年：2000
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 通过测定脱气而不蒸馏的啤酒样品及浸出物溶液的比重 在开发的软件程序上运行后可得出酒精度、真正浓度、原麦汁浓度及真正发酵度等参数结果 该方法不需额外实验室硬件投入 比GB4928—91标准中蒸馏法测酒精度及原麦汁浓度含量提高效率8倍。