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锥形罐啤酒酵母的回收与使用
题名：江苏食品与发酵
作者：刘秀强
出版年：2001
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 通过生产实践得出锥形罐啤酒酵母最佳回收时间、酵母的回收方法，以及酵母回收与使用时的注意事项。