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8.8°超爽型啤酒工艺浅析
题名:高师理科学刊
作者:武宝忠崔佳嵋李旭国天庆
出版年:2000
卷期:04
页码:
分类:总论
内容摘要: 在8.8°啤酒的工艺上进行了一定的分析和探讨 讨论了8.8°啤酒的质量标准 同时给出了适宜的操作参数.