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明天人们喝什么啤酒──纯生啤、低醇型、保健型、特色型将成为啤酒发展主流
题名：福建轻纺
作者：
出版年：2000
卷期:07
页码:
分类:总论
内容摘要: 啤酒走进我国已整整１００年了，我国现已成为世界第二产啤酒大国，啤酒已成为千家万户、寻常百姓家的杯中之物，那末，明天，人们喝什么啤酒？纯生啤、低酸型、保健型、特色型将成为啤酒发展主流。 纯生啤──进入９０年代，纯生啤的生产和消费，已在世界发达国家迅速发展起来，成为世界各国人们新的消费时尚，欧美等国的纯生啤酒消费量已达到啤酒总消费量的４０％以上，日本纯生啤酒消费量已达８０％。 纯生啤受到青睐是因为它的口感风味极为接近鲜啤，优于熟啤；没经加热灭菌；营养成分高；保质期长于鲜啤，有利于大规模大范围的生产和销售；可用Ｐ...
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