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果味啤酒的开发研制
题名：福建轻纺
作者：杨俊萍陈春铭
出版年：2000
卷期:04
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分类:总论
内容摘要: 果味啤酒是一种即具有啤酒风味，又具有碳酸型饮料风格，酒精含量较低（1％～2％）的饮料酒。该文对果味啤酒的开发作了初步探讨，以增加啤酒品种，满足不同消费群体的需要。可望为企业带来新的利润增长点。