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酒花浸膏的分离及α-酸异构化
题名：大连轻工业学院学报
作者：王岩余加?王少君翟滨
出版年：2000
卷期:02
页码:
分类:总论
内容摘要: 用化学方法对啤酒花浸膏中的α酸等有效物质进行分离提纯对分离出的α酸、β酸进行了紫外光谱的测试测试结果与文献值一致。并对α酸进行异构化提高了酒花浸膏中有效分的利用率